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2018年01月09日

Afternoon Tea TEAROOM〜1月・2月限定メニュー〜



【1・2月】
苺づくしの新作メニュー

苺AT1.jpg

苺のアフタヌーンティーセット
1,760円(お好きな紅茶付き)

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
5 種のスイーツとお好きなお茶が楽しめる、
苺づくしのスペシャルセット。
※午後14 時から実施

<第1弾>1月9日(火)→2月7日(水)
●ストロベリートライフル(セット限定)
しっとりとしたスポンジ生地、ストロベリーソース、エルダーフラワーのホイップを重ねたグラスショートケーキ。
●苺&ホワイトチョコディップ(セット限定)
フレッシュ苺にホワイトチョコレートをディップ。
●苺マーブルレアチーズ(セット限定)
クリームチーズととちおとめジャムで作ったマーブルチーズケーキ。
●苺とほうじ茶のモンブラン(セット限定)
ほうじ茶カスタードにストロベリークリームを絞ったモンブランタルト。
●苺のスコーンショートケーキ(ハーフサイズ)
くるみ入りの生地と相性の良いホイップクリームと甘酸っぱい苺をサンドしました。


苺AT2.jpg

<第2弾>2月8日(木)→3月5日(月)
●ストロベリートライフル(セット限定)
しっとりとしたスポンジ生地、ストロベリーソース、エルダーフラワーのホイップを重ねたグラスショートケーキ。
●苺&ミルクチョコディップ(セット限定)
フレッシュ苺にミルクチョコレートをディップ。
●苺チョコのマドレーヌ(セット限定)
しっとり、リッチな配合のココアマドレーヌに苺のチョコレートを合わせました。
●チャイクリームのチョコブラウニー(セット限定)
チャイクリームが入ったカップケーキ型のチョコブラウニーに、クリームチーズホイップをトッピング。
●苺とティラミスのスコーンショートケーキ(ハーフサイズ)
くるみ入りの生地と相性の良い練乳エスプレッソソース、ティラミスホイップ、甘酸っぱい苺をサンドしました。


【1月・2月】
季節限定スイーツ&フード

スコーンショート.jpg

苺のスコーンショートケーキ
単品 880円/セット(紅茶付) 1,380円
*12月26日(火)→2月7日(水)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
さくふわ食感のスコーン生地を使用した
アフタヌーンティーオリジナルのショートケーキ。
くるみ入りの生地と相性の良いホイップクリームと
クリームチーズジェラート、
甘酸っぱい苺とのバランスをお楽しみください。


ティラミススコーンショート.jpg

苺とティラミスのスコーンショートケーキ
単品 880円/セット(紅茶付) 1,380円
*2月8日(木)→3月5日(月)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
さくふわ食感のくるみ入りのスコーン生地を使用した
アフタヌーンティーオリジナルのショートケーキ。
練乳エスプレッソソース、ティラミスホイップ、
クリームチーズジェラート、
甘酸っぱい苺とのバランスをお楽しみください。


ボロネーゼ.jpg

熟成肉のクリームボロネーゼ
フードセット(紅茶付) 1,400円
*12月26日(火)→2月7日(水)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
じっくりと熟成させた牛肉を使用したアフタヌーンティー
特製のミートソースに、香り高いトリュフオイルを
合わせました。黒胡椒ホイップとクルトンがアクセント。


フレンチトーストサンド.jpg

スモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド
フードセット(紅茶付) 1,350円
*12月26日(火)→3月5日(月)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
エメンタール入りのチーズをサンドした
フレンチトーストに、パルメザンチーズをのせて
香ばしく焼き上げました。ブルーベリーソースとともに。


グリルドサンド.jpg

ハニーローストポークとバルサミコのグリルドサンド
フードセット(紅茶付) 1,400円
*1月9日(火)→3月5日(月)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
全粒粉ブレッドに、蜂蜜、塩麹、醤油でマリネした
ローストポーク、バルサミコソース、フライドエッグ、
クランベリージャムをサンドし、
バターでカリッと焼き上げました。


カルボナーラ.jpg

スモークサーモンと半熟卵のレモンカルボナーラ
フードセット(紅茶付) 1,400円
*2月8日(木)→3月5日(月)*

※曜日・時間帯により、セット内容・価格が異なります。
スモークサーモン、半熟卵、菜の花を合わせ、
クリームに瀬戸内レモンを使用した
爽やかなカルボナーラ。



※価格は、消費税を含んだ税込価格を表示しています。
※数量限定のため、無くなり次第終了となる場合があります。


posted by 近鉄百貨店和歌山店 at 10:00| アフタヌーンティー・ティールーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする