期間：H20.10/30(木)〜11/5(水)
日本橋文明堂の三笠山が出来るところを見てきました
素早い手の動きであっとゆう間に鉄板の上に均等に種が並べ終わると、
すぐ最初のほうをひっくり返します。
ひっくり返すと生地がふわ〜っとあがって、やわらかくておいしそぉ〜〜
裏もさっと焼いたら二つ合わせて皮の出来上がり
あつあつの生地にさっとあんを詰めます。
三笠山の皮には新鮮な鶏卵をたっぷり使用し、あんには、粒選りの北海道大納言小豆を使用しています。
出来きたてのどら焼きってあまり食べたことないですよね？
皮がしっとりとしてとってもおいしいですよ〜。
三笠山 1個116円(税込)
| 日本橋文明堂の三笠山は、上下の皮がぴったりと周囲を密着しており、 なだらかなスロープを描く形となっています。 その形が、奈良の三笠の山に出た月を連想させるため、 「三笠山」と名づけられたそうです。 |
三笠山のほかにも、小さくて手軽に召し上がれるカステラ巻やふみ巻、
黒かりんとうもありました。
日本文明堂のお菓子は宮内庁も御用達なんです。
この機会に是非出来立ての三笠山でおいしいお茶をお楽しみ下さい
